医療法人坂上健友会 大戸診療所
デイサービスセンターおおど
訪問介護ステーションおおど・おおど介護支援センター
食べることって？? 栄養って?？
初めまして、大戸診療所栄養士の高橋政次といいます。これから時々、投稿させて戴きたいと思います。さて、みな様が毎日摂っている食事ですが栄養って何？なんて考えながら食事をしている方はいませんよね。「腹減る前にくっとくんさーね」が普通の方だと思います。食べるという字を分解するとなんと、｢人｣に「良」と成るではありませんか。そうなんです、食事を摂るということは、人に良しとする事なのです。私達は色々な食べ物をいただき、身体の組織を作る蛋白質、元気に生きて活動するためのエネルギー、身体の代謝を円滑にするためのビタミンやミネラル、これら全てを食事から補わなくてはなりません。食事をすることで体に必要な物（栄養素）を取り入れ、不要になった物を身体の外へ排泄します、この栄養素の利用と処理を栄養といいます。