医療法人坂上健友会 大戸診療所
デイサービスセンターおおど
訪問介護ステーションおおど・おおど介護支援センター
『食欲の秋になりました』
季節も秋となり、過ごしやすい季節になりました。
秋といえば「食欲の秋」です。今年はサンマと栗が豊作のようです。
サンマの脂にはＤＨＡ、ＥＰＡという成分が豊富に含まれています。
この成分は、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす働きがあります。
脳卒中、心筋梗塞などの生活習慣病の原因となる動脈硬化を予防します。
まさにメタボ対策にもっとも効果のある食品といえます。
また、栗はビタミン（Ａ・Ｂ１・Ｂ２・Ｃ）、ミネラルを豊富に含み、特に亜鉛を多く含みます。
亜鉛が不足すると、味覚障害、肌荒れ、抜け毛の原因となります。
旬の安くておいしい食べ物で健康を保ちましょう。
大戸診療所 所長 高瀬 昭